“中式零食正迎来历史性发展机遇，中国休闲零食行业市场规模巨大，但国内人均消费量居全球低位，仅为美国1/5、日本1/4，增长空间巨大。”在全国人大代表、民革中央委员、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武看来，支持中式零食高质量发展将推动中式零食产业做大做强，不仅有助于构建国家经济发展新格局，也将更好地向全球消费市场贡献中国味道与中华文化，“用中国味征服世界胃”。

由己及人，作为一名企业家，张学武今年带上全国两会的建议，重点关注民营企业的发展，围绕支持民营企业出海，培育新质生产力，推进我国中小企业技术创新。“中小企业应该在技术创新、核心创新力上占据优势，对于中小企业而言，技术研发是关键。”张学武说。

正因为十分看重科技创新力对中小企业的影响，张学武提出，建议国家健全有利于中式零食品类创新的机制，支持成立中式零食研究院，构建以企业为主体、产学研用一体的品类研究创新体系，充分发挥国家食品工程学科领先优势。

美味虽无国界，但中国美食因标准化程度不高，走出国门并不容易。张学武认为，中式零食已具备较高标准化程度，加之消费场景的碎片化、丰富化和普世化，非常有机会打破这种格局。因此，他建议政府积极参与国际标准制定，推动我国中式零食标准与国际先进标准接轨，并在国家文化输出中积极推介中式零食。

让中式零食走上“一带一路”，也是张学武正在探索的方向。他提出，有关部门应出台配套政策，支持中式零食头部企业紧密结合“一带一路”倡议，发挥供应链的极致效率和总成本领先优势，探索“供应链出海”，并支持有实力的企业加大对核心原材料的掌握，在全球原料地布局生产基地，并通过并购、合资等方式扩充品类，推进在地化改造及营销。

不仅是中式零食，实际上，我国民营企业在各行业出海都面临着诸多挑战，贸易壁垒、政治风险、文化差异等，作为后来者，出海民营企业存在规模有限等短板，面临着信息不对称和来自当地品牌、国际品牌的挑战。

“要让民营企业出海更有底气。”张学武提出，国家应鼓励民营企业走出去，构建出海服务平台，为支持民营企业出海打好协同配合“组合拳”，进一步完善民营企业出海服务体系，在平台搭建、政策咨询、融资服务、风险评估和安全指引等方面提供支持，帮助民营企业更好进行国际化布局，对民营企业在海外自建产销渠道、推广自主品牌视情给予政策支持，加强海外利益保护。

缺乏海外市场本地化的运营团队，对当地市场认知片面，无法融入当地文化……这些都是中国企业全球化运营的管理难题。张学武说，企业真正需求的是懂市场、懂技术、懂管理、懂经营、懂外语的复合型人才。他建议，开展海外经营管理人才培训，国家设立海外企业人才培训基地，培训出海民营企业干部，为企业“走出去”提供智力支持。

尽管面临诸多挑战，张学武对于越来越多的民营企业走出国门充满信心和期待，“海外市场具有巨大的发展空间和潜力，尤其是在新兴市场国家和发展中国家，通过出海发展，企业可以提高自身的管理水平和创新能力，增强企业的核心竞争力，通过与海外企业的合作和交流，民营企业可以提高自身的品牌影响力和国际形象。”张学武说。（李可）